本网讯记者沈则瑾报道：继2006年、2007年成功举办后，四重专业食品展于今年9月3-5日在上海新国际博览中心再次拉开帷幕，喜迎四方宾客。本届四重专业食品展由四个展题构成，分别是：中国国际甜食及休闲食品展览会、中国国际甜食及休闲食品生产技术展览会、世界食品中国展览会和中国上海国际食品加工及包装机械展览会。四个展览会展品各异、买家不同，同时又相互形成了产业链的上下游关系，创造了一站式参观，多元化收获的价值。

　　堪称中国甜食第一展的《中国国际甜食及休闲食品展览会》今年已步入了第五个年头，秉承一贯良好的组织、广泛的展商参与及高质量的贸易观众，2008《中国国际甜食及休闲食品展览会》仍将集中展示甜食与糖果，展品范围涵盖可可、巧克力和巧克力制品、饼干、糖制品、休闲食品、烘焙食品、冰淇淋和生浆。

　　中国甜食市场正处于高速现代化的进程之中，从产品种类、包装式样、口感口味到食品质量及零售系统都在经历着一场前所未有的革命。《中国国际甜食及休闲食品展览会》将专注于市场的变化与趋势，帮助您的企业与时俱进，不断发展壮大。我们的国际合作伙伴包括：德国国际糖果及零食展委员会、全日本果子输出工业协同组合连合会、马来西亚可可委员会、美国全国糖果制造商协会。

　　《中国国际甜食及休闲食品生产技术展览会》继去年成功首展后，今年仍将与其展品形成上下游产业关系的《中国国际甜食及休闲食品展览会》同期举行，为中国糖果、巧克力及休闲食品的原料、设备及生产包装企业和广大批发商、零售商搭建贸易大平台。著名品牌罗盖特、丹尼斯克、弗朗兹哈斯等也携带其最新产品和设备参展。尤其值得一提的是同期研讨会“甜食与休闲食品技术-会面业内专家”ob体育，多位资深人士将就糖果及巧克力的多项技术带来权威发言。《中国国际甜食及休闲食品展览会》与《中国国际甜食及休闲食品生产技术展览会》的成功模式来源于德国科隆著名的《ISM-科隆国际糖果及零食展》和《ProSweets-科隆国际糖果原料和机械展览会》。

　　作为四重专业展中的重要组成部分，《世界食品中国展览会》是一个综合性食品与饮料的展示平台，特许加盟的连锁经营模式推广是今年的亮点。龙润、名品世家、真锅、闽龙、翔美等知名连锁品牌将倾情参展；中华全国律协民事法律专业委员会副秘书长王小咪、中国连锁经营协会(CCFA)教育与培训委员会副主任委员陈实、华夏五千年总裁金玮等嘉宾将就我国商业特许经营相关法规建立与实施，特许企业商标注册的技巧、维护及与其他知识产权的冲突，影响食品类商品采用特许加盟模式发展的关键因素，如何创建、发展和管理红酒销售专业终端等主题发表演讲。为有意向这一领域发展或投资的人士提供一个理想的学习机会与交流平台。此外，二度设立的咖啡茗茶专区将给予这一行业的展商和观众更有针对性的服务，观众有机会收获世界咖啡文化与中国茶文化的精髓，并了解到流行热点。

　　与《世界食品中国展览会》形成上下游产业关系的是《中国上海国际食品加工及包装机械展览会》，作为华东地区唯一成规模且面向食品行业的加工及包装机械展览会，始于1988年的《中国上海国际食品加工及包装机械展览会》已经和广大食品生产、加工及包装企业及机械设备和技术服务的供应商一起走过了十年的春华秋实。

　　中国食品行业的发展得益于中国社会正在经历的变化。一方面，居民的消费意愿在不断提升，另一方面，消费者的消费观念也在发生改变，对于健康食品的消费意识在崛起，对于方便食品的消费选择也日益频繁。目前为止，大部分中国居民的三餐内容仍然以未加工或为深加工的产品为主，将来，与西方社会相比，如果60%的三餐食品可以进行加工选择的话，那中国社会对食品加工和包装机械的年需求量所带来的经济价值将上升40亿美元。而随着中国居民可支配收入的不断提高，这不但促使了食品产业链的工业化和现代化，也加大了食品的需求，但是这种需求量远未达到其在发达国家的水平。就目前中国市场对食品加工及包装机械的快速增长需求来看，专家预计，到2010年该领域的产值将达到73亿欧元。中国上海国际食品加工及包装机械展览会正顺应这种发展趋势，迎合中国市场需求，其所展示得加工及包装产品和技术覆盖各种食品及饮料的生产领域，展示范围包括制造、加工、包装、储存至分销。

　　市场趋势决定着企业的生产方向，市场潜力决定着企业的生产规模，与“市场”同步，甚或先于“市场”而动，将使企业立于不败之地。《中国上海国际食品加工及包装机械展览会》同期举行的技交会将邀请专家解读相关政策、分析市场变化，业内领袖企业还将发布最新的产品与技术成果。中国畜产品加工研究会会长周光宏教授将就中国肉类市场的发展现状和趋势发表主题演讲。

　　本次四重专业贸易展总面积达到25,000平方米，参展企业近300家，其中海外企业比例达到25%，分别来自德国、韩国、波兰、日本、泰国、斯里兰卡、马来西亚，预计将吸引10,000名专业观众。《中国国际甜食及休闲食品展览会》、ob体育《中国国际甜食及休闲食品生产技术展览会》、《世界食品中国展览会》由科隆国际展览有限公司主办，《中国上海国际食品加工及包装机械展览会》由中国食品工业协会、上海市国际展览有限公司和科隆国际展览有限公司联合主办。